Минеральные элементы - их физиологическое значение определяется в следующих процессах:
- в структуре и функциях большинства ферментативных систем и процессов, протекающих в организме.
- в пластических процессах и построении тканей организма, особенно костной ткани, где фосфор и кальций являются основными структурными компонентами
- в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме.
- в поддержании нормального солевого состава крови и участии в структуре формирующих ее элементов.
- в нормализации водно-солевого обмена.
Кремний - минеральный элемент, редко встречающийся среди типичных поливитаминных и полимикроэлементных добавок. Кремний необходим для здорового развития костей, кровеносных сосудов и мозга, к числу которых принадлежит коллаген, эластин и глюкозаминогликаны. Он особенно способствует развитию полноценных хрящей. Он помогает костям поглощать кальций. При недостаточности кремния развиваются дефекты суставов, снижение плотности костных тканей.
Эпидемиологи отметили, что в регионах с более высоким содержанием кремния в питьевой воде наблюдается меньше случаев атеросклероза, и это лишь одно свидетельство того, что этот минерал может помогать сохранению прочности и эластичности артерий. Кроме того, есть предположение, что дефицит кремния способствует развитию гипертонии и ишемической болезни сердца.
Состояние волос (ломкость, посеченые концы), ногтей (мягкие, отслаивающиеся), кожи напрямую зависит от концентрации в организме кремния. Если кремния достаточно и запасы его периодически пополняются, волосы пышные и блестящие, ногти - твердые, их поверхность ровная, а кожа эластичная, упругая.
Традиционный рацион обеспечивает потребления кремния около 30мг кремния в день, но поскольку большинство продуктов питания, подвергшихся переработке и очистке, фактически лишены этого минерала, необходимо принимать его дополнительно в качестве пищевой добавки - примерно от 3 до 6 мг в день.
Калий - незаменимый минерал, необходимый для жизнедеятельности и функционирования каждой живой клетки. Калий ответственен за кислотно-основное равновесие в организме и осмотическое давление. Главная роль калия - сохранение нормального функционирования клеточных стенок, это достигается за счет гармоничного равновесия с натрием. Обеспечение клеточного равновесия за счет снабжения организма калием - это одна из важнейших стратегий защиты от рака и сердечных заболеваний. Получение достаточного количества калия имеет большее значение для регуляции кровяного давления, кроме того, калий необходим для оптимальной энергии, нервной системы, физической силы и выносливости.
Использование диуретических препаратов, которые обычно прописывают при гипертонии и сердечной недостаточности, вызывают острый дефицит калия - гипокалиемию.
Значение калия для сердечно-сосудистой системы объясняется его взаимосвязью с магнием. Недостаточное количество калия и магния также может способствовать развитию синдрома хронической усталости. При пониженном уровне калия существует большой риск опасных для жизни аритмии, сердечной недостаточности и инсульта.
Кальций - среди питательных веществ занимает следующее место после белков, жиров и углеводов. Потребность в кальции, по сравнению с другими питательными веществами, у нас огромна. Здесь следует отметить, что сахар закисляет кровь, вызывая выведение кальция из организма.
Среди всех факторов, обеспечивающих прочность скелета, центральное место занимает соотношение кальция и магния.
Кальций способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы, помогая снижению уровня холестерина и триглицеридов. Кальций снижает количество случаев преждевременных и спонтанных родов и рождения недоношенных детей. Исследователи считают, что добавки кальция могут предохранять от рака эндометрия, поджелудочной железы и толстой кишки. Кроме того, кальций обеспечивает стабильный сон. Этот жизненно важный минерал просто необходим при остеопорозе и других заболеваниях костей.
Магний - самый важный элемент для сердца, более трехсот различных ферментов зависят от магния. Этот микроэлемент особенно важен для людей с заболеваниями сердца и сосудов. При введении в рацион магния беспорядочные сердечные ритмы становятся более устойчивыми, улучшаются показания кровяного давления. Приступы стенокардии (боли в груди) случается менее часто. Из-за предотвращения слипания тромбоцитов снижается вероятность образования сгустков крови (тромбов), закупоривающих артерии.
У страдающих гипертонией как правилo, более низкие показатели магния, значит, необходимо постоянно пополнять запасы. Магний действует одновременно на все первопричины гипертонии - избыток инсулина в крови, низкий уровень калия и суженные кровеносные сосуды, снижая высокое кровяное давление.
Магний вот уже более пятидесяти лет медицине является избранным средством для лечения преэклампсии - распространенного осложнения, возникающего на поздней стадии беременности. Добавки магния рекомендуются при пролапсе митрального клапана. Это состояние, характеризующееся слабостью клапана в сердце, при котором происходит выброс магния из организма. Рекомендуется также принимать его при астме - он уменьшает хрипы и способствует расслаблению бронхов. Помогает он при мышечных и суставных болях, фибромиалгии и остеопорозе, головных болях и синдроме хронической усталости. Магний рекомендуется при химической гиперчувствительности, бактериальных и вирусных инфекциях, судорогах ног, почечно-каменной болезни и нарушении кровоснабжения ног.
Этот минерал жизненно необходим для людей с диагнозом диабета или резистентности к инсулину. Добавки магния позволяют больным диабетом второго типа легче регулировать содержание сахара в крови. В результате их потребность в пероральных антидиабетических препаратах обычно снижается и даже может полностью исчезнуть.
Марганец - необходимый микроэлемент для защиты клеток организма. Его концентрация должна быть небольшой, однако наш повседневный рацион зачастую неспособен обеспечить даже такого количества. Марганец необходим для роста, воспроизведения, заживления ран, максимально эффективной работы мозга и правильного метаболизма сахаров, инсулина и холестерина. Без оптимального количества магния возрастает риск ревматоидного артрита, остеопороза, катаракт, рассеянного склероза и заболеваний типа эпилепсии. Добавки кальция и железа могут оказывать антагонистическое воздействие на усвоение марганца. Повысить усвоение марганца можно с помощью добавок цинка и витамина С, а также за счет потребления большого количества животного и соевого белка.
Марганец - ценный антиоксидант, он способен предохранять клетки от повреждающего действия избытка железа, которое может порождать огромное количество свободных радикалов. Марганец необходим при болезнях сердца и врожденных дефектах, для профилактики и лечения болезней костей и суставов, неврологических заболеваниях, при астматических состояниях.
Медь - необходима для поддержания способности сердца перекачивать кровь, для предотвращения аневризм и обеспечения роста прочной артериальной соединительной ткани, устойчивой к разрывам. При ограничении потребления меди ослаблена иммунная система, мы теряем фермент, именуемый церулоплазмином - жизненно важный антиоксидант, который защищает нас от угрозы, связанной с переизбытком свободного железа.
Однако следует помнить, что во всем хороша мера. Избыток меди способствует прилипанию холестерина к внутренней поверхности стенок кровеносных сосудов, повышая риск сердечного приступа. Нормальный уровень меди наоборот, оказывает противоположное действие. Она необходима для выработки коллагена в костях, дает прекрасные результаты при лечении ревматоидного артрита. Медь важна для поддержания баланса микрофлоры, сдерживающего рост дрожжевых микроорганизмов. Медные комплексы обладают непосредственным антибактериальным и противогрибковым действием.
Цинк - необходим для здорового функционирования всех клеток нашего тела. Недостаточное потребление цинка во всем мире грозит вылиться в настоящий кризис здравоохранения. Недостаточная концентрация цинка в организме ведет к тяжелым последствиям, среди них: шизофрения и психические расстройства, диабет, аденома простаты, катаракты, болезни сердца, повреждения мозга и нервной системы, нарушение функций иммунной системы, нарушение пищеварения и пищевые аллергии, язвенная болезнь. При дефиците цинка происходит накопление токсичных металлов, плохо заживают раны, может развиться остеопороз, кожные болезни, чрезмерная усталость и потеря аппетита, нарушения слуха, множество симптомов дисбаланса сахара в крови.
У людей, пораженных СПИДом, почти неизменно наблюдается дефицит цинка, который вносит существенный вклад в продолжающийся упадок уже поврежденной иммунной системы. Злокачественные опухоли легче развиваются на фоне пониженного уровня цинка. У людей, пораженных этой болезнью резко возрастает выброс минерала из организма. Добавки цинка стимулируют выработку белых кровяных клеток - одного из противоопухолевых компонентов иммунной системы, и поддерживают общую активность Т-лимфоцитов и наших естественных противоопухолевых клеток (натуральных киллеров). Кроме того, цинк необходим для выработки тимулина - главного гормона вилочковой железы.
Учтите, что принимая добавки кальция способны снижать усвоение цинка почти на 50%. Цинк быстро выводится из организма при стрессе, а также под действием ядовитых металлов, пестицидов и других загрязнений окружающей среды. Специалисты считают, что добавки цинка следует считать обязательным принимать людям пожилого возраста.
Подобно витамину С, цинк полностью прекращает вирусную инфекцию, если принять меры на ранней стадии.
Железо - необходимо для содержания в крови гемоглобина, который переносит кислород по всем клеткам организма. Даже незначительный дефицит железа ведет к утомлению, ухудшению способностей к обучению, ослаблению иммунной системы, снижению температуры тела, потере физической силы и выносливости. У женщин на истощение запасов железа может указывать постоянная неспособность сбрасывать лишний вес, связанная с пониженной активностью щитовидной железы. Рак желудка также связан с истощением запасов железа в организме.
Вероятность дефицита железа выше всего у детей, женщин в детородный период и пожилых людей. Из-за потребностей роста, в период беременности, в детстве и отрочестве организм больше нуждается в железе; а по мере старения мы становимся менее способны усваивать этот минерал. Любая потеря крови повышает риск потери железа. В развитие недостаточности вносит вклад диета, не содержащая мяса, богатая углеводами и клетчаткой. Наконец, прием аспирина и других нестероидных противовоспалительных препаратов может провоцировать или усугублять потерю железа.
Помните, что во всем хороша мера, передозировка железа также может быть вредна.
<<..Вернуться на предыдущую страницу!
